Мысль-задумка

( Read more... )

Мысль-задумка

В китайском т.н. "буфете" (т.е. в заведении, где за 7-8 долларов можно есть сколько сможешь) я как-то ел какое-то мясо в сладком соусе.

Само по себе это неудивительно; в китайской кухне тьма тьмущая рецептов со "сладким мясом".

Однако, недавно я открыл банку с грушевым вареньем и понял: вот он, почти готовый соус к мясу в китайском стиле. Теперь я пытаюсь придумать как именно это всё должно быть сделано/сварено/пожарено, чтобы получилось то, чего хочется. Причём в процессе размышлений варенье всё убывает...