А мы тут плюшками балуемся

Ну, то есть не плюшками, а пресными сдобными лепёшками к чаю. Делать их очень просто.

• 2 стакана кефира
• 2 яйца
• 3/4 пачки сливочного масла
• 1.5 ч.л. соды
• 5 ст.л. сахарного песку
• соль
• пшеничная мука
• 1 яйцо взбить отдельно и использовать для смазывания лепёшек

Тщательно перемешать вместе кефир, яйца, растопленное масло, щепотку соли, сахар и соду. На получившейся жидкости замесить пресное тесто. Тесто должно получиться мягкое, но не настолько, чтобы проваливаться сквозь пальцы.

Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 5-7 миллиметров.

Стаканом вырезать лепёшки, смазывать их взбитым яйцом, укладывать их на смазанный растительным маслом противень и выпекать примерно 10 минут при температуре 220 градусов.