Случай с индукционной конфоркой
Dec. 6th, 2020 01:19 amЕсть у меня варочная поверхность с двумя индукционными конфорками.
И а какой-то момент я заметил, что когда я жарю что-то на сковороде, то с одного края сковороды продукты жарятся лучше/быстрее, чем с другого.
Разобрал поверхность, изучил катушку с той стороны, которая прилегает к стеклокерамической поверхности, и увидел вот что:
Пластиковые перегородки немного поплавились и “вспучились” вверх примерно на миллиметр-полтора. В результате катушка с одной стороны располагалось чуть дальше от посуды, чем с другой. Разница вроде и небольшая (порядка 1.5 мм), но, видимо, ее хватило, чтобы заметить разницу в интенсивности нагрева.
Пришлось взять крупную наждачку и аккуратно сошлифовать эти выступающие бугры, чтобы высота этих участков перегородок стала такой же, как и в остальных местах. Работу конфорки проверил, налив в сковороду очень немного воды и поставив ее на конфорку. Закипевшая вода показала равномерность “кольца” нагрева. Буду наблюдать, как будет работать конфорка в боевых условиях.
P.S. Испытание в реальных условиях показало, что диагноз и лечение были правильными. Жарка происходит заметно равномернее.