Эчпочмаки.

[tesanoff]

Я сегодня приготовил эчпочмаки. Но не просто эчпочмаки, а президентские. Я ездил этим летом в Казань, заходил в кафе "Тюбетей" и брал там именно такие эчпочмаки. Уверенно могу сказать, что домашняя версия лучше, чем кафешная. Но это не я такой молодец, а просто основатель сети "Тюбетей" поделился рецептом.

Я очень рекомендую всем приготовить такие эчпочмаки и насладиться ими.

P.S. "Меня зовут Андрей, я работаю мыловаром. Живу я в общаге с соседом Азатом. Как–то раз я угостил его квашенной капустой от мамы, а он протянул мне треугольной формы пирожок, сказал, что это эчпочмак. Я отломил кусочек, положил его в рот и монда ките бу малай, шундый тэмле булды бу эчпочмак, мин чэйни–чэйни, шулай тэмлэп–тэмлэп сот белэн эчэ–эчэ арып беттем, аннары кикереп усырып жибэрдем дэ йокларга яттым."  Это вот как раз именно оно.