Помидоры!

[tesanoff]

Всем тем нижегородцам, кому небезразличен вкус поглощаемой еды, будет интересно узнать, что открылся сезон местных помидоров, созревших прямо на кусту, а не в ящике по дороге с юга в Нижний Новгород.

Лучшие местные помидоры, на мой вкус - федяковские (т.е. из деревни Федяково). На Канавинском рынке они продаются уже две недели как. Крупные - по 100 рублей за килограмм, не очень крупные - по 80 рублей за килограмм. Разница только в размере, вкус и качество самих помидоров одинаковое. Судя по всему, сезон будет продолжаться аж до августа.

Местные помидоры потрясающе вкусные. Они очень хорошо пахнут; даже не разрезанные, свежевымытые они издают запах только что политого помидорного куста, т.е. этот зелёный хвостик с листиками тоже пахнет. А уж если обмакнуть в соль и аккуратно откусить...  м-м-м...  Такие помидоры плюс крупная соль - вполне самостоятельное блюдо, от этого можно и нужно получать удовольствие. Есть и нюхать, нюхать и есть.

Какой-нибудь американец или англичанин, для кого супермаркет - единственный источник овощей и фруктов, продал бы свою душу за один такой помидор. Хотя я не возьмусь утверждать, что они способны предположить, что существует нечто невыразимо более вкусное, чем ихние ватно-бумажные, абсолютно безвкусные овощи из супермаркета. (Зато в США продаётся самый вкусный в мире апельсиновый сок, это да.)

А ещё сегодня на рынке продавали брынзу (см. рис.)

Эта брынза тоже очень хорошо пахнет, и соли в ней как раз достаточно, чтобы можно было вприкуску с этой брынзой есть помидоры. Очень вкусно.