Мясной вариант супа

[tesanoff]

По мотивам рыбного супа.

Всё почти то же самое, но взять 1-1.2 кг "суповой" говядины и 1.5-2 стакана пшена на 7 литров супа. Из специй необходимо убрать гвоздику и добавить 2 чайных ложки молотого тмина и 3-4 дольки мелко нарезанного чеснока. Тмин запускать вместе с пшеном, а чеснок - за 10 минут до готовности.