Вариация на тему низкотемпературного мяса
Aug. 1st, 2012 09:24 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
tesanoffВ этот раз - свинина, натёртая смесью молотой зиры, молотого имбиря, ССЧП и соли. Без чеснока. 12 часов при температуре 60°C.
Эксперимент более чем удался.
tesanofftesanoffВ этот раз - свинина, натёртая смесью молотой зиры, молотого имбиря, ССЧП и соли. Без чеснока. 12 часов при температуре 60°C.
Эксперимент более чем удался.