В прошедшие выходные делал "пирожок"

[tesanoff]

Но не тот пирожок, который из теста и с начинкой, а "пирожок" из книжки "Казан, мангал...". (Я бы дал ссылку на рецепт, да только stalic то открывает, то закрывает свои рецепты в своём журнале. Ну да ладно.)

Впечатления следующие: мясо получилось отлично. Даже в духовке не всегда получится так приготовить. А вот картошка слишком сильно зажарилась, аж до коричневой корочки. Да и масло расходуется как-то уж совсем бездарно (на мой взгляд).

Если я буду пробовать это блюдо ещё раз, то попробую готовить на чуть меньшем огне. Может картошка получится лучше, а мясо - не хуже.