Соус для шавермы

[tesanoff]

Сегодня я опробовал рецепт соуса для шавермы. Я и раньше подозревал, что в “правильном” соусе майонеза нету, но недавно тов. Лазерсон мне (и всем остальным, естественно, тоже) это подтвердил в этом видео.
Список ингредиентов простой:

• термостатный йогурт (например такой, какой я готовлю сам по этому рецепту)
• чеснок
• немного куркумы для цвета
• размолотая зира
• размолотый черный перец

И собственно всё. Ингредиенты смешать в устраивающей вас пропорции и полученный соус использовать при приготовлении шавермы.
Моё мнение – это лучший соус для шавермы, который я только пробовал. И есть основания считать его гораздо более правильным, чем повсеместно используемая смесь майонеза и разнообразных молочных продуктов (кефира, сметаны, и т.п.)